Cookies Chocolat/Amande

8,50 

Goûtez à nos délicieux cookies !

Ingrédients : chocolat, sucre*, farine, beurre*, amandes, œufs, levure chimique, fleur de sel
* ingrédients issus de l’agriculture biologique

Catégorie :

Nous avons pris le temps de sélectionner les matières premières principalement régionales. Nous n’utilisons pas de conservateur, pas de colorant, et pas d’additif.
Parce que nous avons fait le choix de travailler avec des produits frais, notre laboratoire répond aux normes alimentaires et de sécurités les plus strictes.
Notre ambition est en effet d’offrir à nos clients des produits d’une qualité irréprochable.

Nos cookies sont préparés dans notre laboratoire situé 3 Traverse des Calfats, Z.A. Saint-Claude, 83990 Saint-Tropez.

Notre fabrication artisanale permet d’obtenir un goût inimitable !

Poids 0,200 kg
Quantité :

2 pièces (200g – épaisseur 2cm, 10cm de diamètre)

Ingrédients

chocolat, sucre*, farine, beurre*, amandes, œufs, levure chimique, fleur de sel, * ingrédients issus de l'agriculture biologique

Origine

Le cookie a été inventé en 1938 par les cuisinières américaines Ruth Graves Wakefield et Sue Brides. Elles ont mis au point la recette durant la période où elles possédaient l'auberge Toll House Inn (en) à Whitman, dans le Massachusetts. À cette époque, la Toll House Inn était un restaurant populaire pour sa cuisine faite maison. Il est souvent dit, à tort, que les deux cuisinières ont inventé le cookie accidentellement, et qu'elles s'attendaient à ce que les bouts de chocolat fondent, mais ont à la place créé le cookie au chocolat.

En réalité, Wakefield a affirmé avoir intentionnellement inventé le cookie. Elle a dit: « Nous avions servi un cookie, avec de la crème glacée. Tout le monde semblait adorer, mais j'essayais de leur donner quelque chose de différent. J'ai fini par inventer le cookie Toll House. ». Elle a ajouté des morceaux découpés d'une tablette de chocolat mi-sucré Nestlé dans un cookie. La recette originale du livre Toll House Tried and True Recipes s'appelle « Toll House Chocolate Crunch Cookies ». Wakefield donna la recette de ses cookies à Nestlé, qui la paya avec un approvisionnement à vie de leur chocolat.

Panier
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