Présentation

Bienvenue à la Biscuiterie de Saint-Tropez ! Laissez vous transporter par nos saveurs d'antan.

La biscuiterie de Saint-Tropez ?

Nous sommes Artisan et créateur de Biscuits sucrés, salés et confiseries.

Kaled, après avoir tenu les 3 restaurants de la plage Nioulargo sur la baie de Pampelonne pendant 35 ans, a décidé de créer la Biscuiterie Saint-Tropez avec notre produit phare le Sablé de Pampelonne (clin d’œil à son ancienne activité).
Il ouvre alors son atelier de production route des Plages, avec le chef Pâtissier Chocolatier et Nougatier Philippe Grouiller, qui a fait ses armes avec Alain Ducasse (3* Michelin), Alain Chapelle chez Lasser (2* Michelin) puis chef pâtissier à la Réserve de Beaulieu pendant 7 ans et 3 ans chez Sénéquier.

3 adresses:
Laboratoire-boutique : 3 Traverse des Calfats, Z.A. Saint-Claude, 83990 Saint-Tropez ( Toute l’année )
Boutique : Rue Allard, le grand passage, n°10 ( l’été ) / Rue Clemenceau ( l’hiver )

Choisissez le goût de l'authentique.

Laissez vous tenter par l'un de nos délicieux sablés de pampelonne, nos biscuits, ou nos confiseries. La confection est artisanale pour un goût inimitable !

Depuis notre atelier installé ZA Saint Claude, et notre boutique rue Allard dans le Grand passage, notre chef Pâtissier Chocolatier et Nougatier Philippe Grouiller propose ses différentes gourmandises à déguster sans modération !

Philippe Grouiller a la délicate mission de rendre chaque saison encore plus glamour et gourmande. Titulaire d’une formation de pâtissier chocolatier, il déploie vite ses talents dans le restaurant d’Alain Chapel, à Mionnay. À Paris, il excelle chez Lasserre (deux étoiles Michelin); sur la côte, il brille à la Réserve de Beaulieu puis chez Sénéquier puis à la Tarte Tropézienne. D’une adresse mythique à une autre, le voilà chef pâtissier de la BISCUITERIE SAINT TROPEZ , production locale Route des plages, où il propose une vaste gamme de biscuits, de cakes et aussi le fameux Nougat blanc mou très chargé en amandes et miel…

Nous avons pris le temps de sélectionner les matières premières principalement régionales. Nous n’utilisons pas de conservateur, pas de colorant, et pas d’additif.
Parce que nous avons fait le choix de travailler avec des produits frais, notre laboratoire répond aux normes alimentaires et de sécurités les plus strictes. Notre ambition est en effet d’offrir à nos clients des produits d’une qualité irréprochable.
Sablés, biscuits, confiseries… goûtez au biscuit authentique d’antan !

Découvrez notre savoir-faire artisanal.

Témoignages

Ce que disent nos clients sur Tripadvisor
5/5
Excellent accueil à la biscuiterie de st Tropez et produits de très bonne qualité. Je recommande tout particulièrement les rochers coco !
Mag-travel_835
5/5
Très bonne découverte sur Saint Tropez, les biscuits sont délicieux ! Idéal pour ramener un souvenir du village tout en régalant nos papilles A ne pas louper lors de votre venue sur Saint tropez
58junep
Panier
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